photo Responsable de restauration

Responsable de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

Hôtel Radisson Resort & SPA Ajaccio Bay**** situé dans la baie d'Ajaccio, face à la plage d'Agosta : 170 chambres, un restaurant de 200 places extérieures et 200 places intérieures, un bar lounge, un pool bar/snacking, une piscine et un spa de 900m². Espace séminaire de 500m² avec 10 salles modulables. DESCRIPTIF DE L'OFFRE : Sous l'autorité de la Direction de l'hôtel, notamment du Directeur des Opérations, vous pilotez le pôle restauration de l'établissement : À ce titre, vous devrez : - Assurer la bonne gestion de votre département et l'atteinte des objectifs budgétaires. - Contrôler votre ratio et pouvoir justifier les résultats mois après mois. - Suivre la bonne adaptation des effectifs à l'activité de l'entreprise. - Proposer, mettre en œuvre et optimiser l'offre restauration en garantissant un taux de captage et un ticket moyen pour les différents points de vente. - Assurer un bon suivi de la qualité des opérations sur le terrain - Superviser les différents responsables de service de la restauration (salle, banquets, bars) et les sensibiliser aux résultats et au suivi de la qualité. - Assurer la bonne élaboration des plannings et leur conformité avec les dispositions[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Liézey, 88, Vosges, Grand Est

Auberge Le Relais des Bûcherons : Restaurant, Bar, Epicerie, de 60 couverts interieur et 30 couverts exterieur (terrasse accessible selon la météo) Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration à compter de juillet 2025. Missions : - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes des clients et les transmettre à la cuisine - Servir les plats et les boissons aux tables des clients - Répondre aux questions des clients sur le menu et fournir des recommandations - Assurer le bon déroulement du service en coordonnant avec l'équipe de cuisine - Veiller à la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins et demandes spéciales - Nettoyer les tables et préparer la salle pour les prochains clients - Respecter la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Vous entretenez l'espace de vente et les locaux (nettoyage selon les règles d'hygiène). Exigences : Première expérience souhaitée dans le domaine de la restauration. Repos fixe le lundi

Ressources supplémentaires